Grönkålssoppa!

Idag ville jag prova på att göra egen grönkålssoppa.
Hittade ett recept som verkade gott, och det är ingen svår och komplicerad maträtt att göra. På nätet finns hur många recept som helst. Jag tog ett av dem med mest stjärnor…
Skölj, riv av grönkålsbladen (detta var det jobbigaste momentet, puh), hacka. Stek lök i smör och blanda ner bladhacket. Kom ihåg att använda en STOR kastrull, bladen tar mycket plats i början, sedan steker man allt en stund, det krymper och krymper, som kål brukar göra. I med vatten, buljong, salt och peppar, jag lät det puttra runt en halvtimme, sedan hällde jag på vispgrädde, lät det koka upp och sedan mixade jag soppan ganska slät. Vi åt det med kokt potatis, kokt ägg och stekt prinskorv.
Inte så dumt, faktiskt.
Känns riktigt skönt att laga mat från grunden, ja, korvarna hade jag inte själv stoppat och inte heller värpt äggen, men annars :).
Jag tycker om att laga mat, och ju mer hemmalagat och färre halvfabrikat, desto nyttigare känns maten, så klart. Jag har med åren blivit mer och mer ifrågasättande angående alla tillsatser som proppas i maten.
Imorgon ska vi äta rester. Maken lagade Biff Stroganoff med potatismos häromdagen. Ljuvligt gott! Finns mos och sås kvar, så jag bryner karre’kotletter, låter dem gosa i ugnen i vattenbad (kotletterna läggs lite omlott i en form med vatten, lökklyftor, salt, kryddpepparkorn, lagerblad) en och en halv timme, tills de blir alldeles möra och fina, så slipper vi kasta underbart goda matrester.

Snart är det nyårshelg och jag vill bli av med min envisa influensa. Jag har själva förkylningen kvar nu, hostan, halsontet och febern är borta, thank god, så det blev inget jobb denna veckan heller. Vill inte att mina söta pensionärer blir sjuka. Nu blir det mys i tv-soffan med en film, tror jag….

Orkide’.

Jag har en massa orkidéer, men de blommar alltför sällan. Jag pysslar om dem, plågar dem, glömmer dem, torkar dem, vattnar dem, ja, allt man kan tänkas göra med en växt…nästan. Men med några års mellanrum sticker det upp en blomstjälk ur krukan, och då tänker jag att det varit värt varje år av väntan. Jag har gott om tålamod och gillar att titta på när luftrötterna växer, de är intressanta, de där rötterna.

Ler-ballongexperiment.


Som jag berättade innan, så blåste jag upp ballonger, smetade på lera, och hängde dem på tork. Jag hade redan glaserat dem i fantasin.
Hmm, det blev mest skit. Eftersom leran krymper men inte ballongen, så spricker leran…så klart. Jag hade väl tänkt att leran skulle torka fortare än den gjorde, då hade jag kunna smälla ballongen innan lera började sin krympning. Nu blev det ju inte så och därför sprack varenda boll, både här och där, men jag fick nya idéer till hur jag ska göra istället. OCH det måste vara tjockare gods, också, annars faller det ihop i ugnen, tror jag. Men det spar jag till ett senare tillfälle när jag har mer tid. Det roliga med lera är att man behöver aldrig kasta något, så länge det inte är skröjbränt går det att återanvända. Smula ner leran i en hink/burk, låt torka ordentligt, häll i vatten, blanda, låt stå ett par veckor och gotta sig, häll bort överflödigt vatten, lägg upp på gipsskiva eller träskiva, vänd med jämna mellanrum, så torkar det snart till sig till lagom fuktighet och du har ny lera att arbeta med.
Virve Brynhagens foto.

Konst i olika former!

Var på bihåleröntgen på Trelleborgs Lasarett tidigt imorse. Då såg jag att sjukhusets yuccapalm ser lite annorlunda ut än vanligt. Den har en tjock stam med flera yuccatoppar som växer upp ur den. Så fin den är!
Vid entren sitter denna söta flicka i sin ensamhet, en lite sorgsen skulptur, men ack så vacker! Väl hemma slog den kreativa sidan till och jag gjorde lite skålar av lergegga, har en femlitershink full med blötlagd lera som ska torkas upp till lagom konsistens. Jag smackade på våt lera med pensel på ballonger, nu står de och torkar och ska fyllas på lite till, så de blir lite tjockare och naturligtvis hållbarare. Det kan bli bra eller bara pannkaka av alltihop. Tanken är kanske att ha någon fin färg på insidan och utsidan får jag fundera på….

”Italiensk” pizza!

img_0640fullsizeoutput_209cfullsizeoutput_209eimg_0643img_0647

 

Igår blev det äntligen av. Jag skulle baka italiensk pizza. Degen sattes i torsdags (superlätt) och fick kalljäsa till igår eftermiddag. Fyra bullar, som efter alla konstens regler, trycktes ut till pizzabottnar. Jag läste att man ska börja med att lära sig att laga den enklaste formen av pizza, Margherita, med tomat och mozzarella. Det ska jag väl klara av, tänkte jag. Dock hade jag lite fint kött och färska champinjoner som jag ville ha på också.

Mozzarellaskivorna vattnades ur, konserverade plommontomaterna silades på saft och mosades med salt och olivolja, svampen skivades.

Det var mycket enklare än jag hade trott, det gick fort, pizzorna tog ca tio minuter i ugnen på en pizzasten. Stenen köpte vi på Kitch’n, den kostade 199 kr just nu.

Receptet hittade jag på nätet, Jonas Cramby heter pizzabagaren. Mina pizzor blev lika fina som på Jonas’ bilder. Och receptet var lättförståeligt. Vem som helst klarar detta. Sen finns det förstås pizzadegar som man gör samma dag och bakar ut och det blir säkert lika gott. Men jag gillar den kalljästa sorten, bubblorna i degen blir så fina, man kan baka två pizzor två dagar på rad, degen är ju klar i kylen, bra ifall man gillar att äta pizza flera gånger i veckan.

2016-12-18: Något man måste tänka på är att när pizzastenen är diskad, så kan det vara en god ide’ att låta den torka i ugnsvärme någon timme. Jag gjorde misstaget att diska och torka stenen, stoppa den i originalkartongen. En vecka senare var kartongen fuktig och möglig, usch! Stenen är något porös och suger upp vatten i alla små håligheter. Nu är jag en erfarenhet rikare och tycker att det kan vara bra att dela med sig av detta. Alla behöver ju inte göra samma misstag, hahaa!

Dyson – spejsig dammsugare!

fullsizeoutput_1fb4fullsizeoutput_1fb6img_0508img_0510

Denna manick är tung. Tung att lyfta och tung att manövrera. Men…den suger bra. Liiite mycket si-fi-lookig för min smak, men utseendet har dock mindre betydelse, det är vad den gör som är viktigt här.
Om man kör raka sträckor, går fram och tillbaka med dammsugaren över mattan eller golvet, så känns den inte tung, men om man lyfter och flyttar den för att komma åt i skrymslen, då känns det i handen.
Men den gör ett bra jobb, det måste jag erkänna. Detta ska vara en riktig värstingmaskin. Den finns hos återförsäljare i Sverige, men vi köpte den direkt från tillverkaren Dyson, och då blev den 3000 kronor billigare. Tackar, tackar. Plus att min käre make lyckade prata till sig en tillbehörsbox av den storhjärtade servicemannen på Dysons chatt. Mmmm! Sånt gillar vi.
Och som tack för det, får de en bra recension av oss. Modellen heter Dyson SV10 Absolute. Tanken är att den ska ersätta vår vanliga dammsugare, vara lätt att plocka fram, utan sladdar som fastnar överallt och inte räcker runt i lägenheten och så.
Det som återstår är att prova alla tillbehören, ska faktiskt bli lite roligt, till och med.

Vintersådd!

img_0390

img_0413

Jag såg ett inlägg på Facebook, där man kunde återanvända sina grönsaker och sagt och gjort: Jag sparade rotdelen av Cosmopolitansallad och salladslök, lät dem stå i vatten en vecka (fast det blev nog tre, glömde bort tiden 🙂 ) tills rötterna började synas och nu har jag planterat dem i lite jord. Solljus blir det inte mycket av, men lite grått dagsljus räcker kanske för dem.

Nu sitter jag med TENS-apparaten bunden kring höften och tittar på när det växer i krukan……

img_0414

Min rygg är besvärlig, men med hjälp av Internet har jag hittat några bra övningar som ska hjälpa mig att bli av med det onda. TENS-apparaten från Lidl är guld värd. Den ger bra lindring och har några olika program, den är som ett brett bälte med kardborrefäste, skönt att bara spänna den runt magen och den har inga sladdar eller kladdiga plattor.
Fick stanna hemma från jobbet igår för det gjorde så vansinnigt ont, jag låg hela dagen på yogamattan och gjorde övningar. Framstupa sidoläge var det som funkade bäst, jag som vanligtvis aldrig kan ligga på mage, då börjar hela kroppen bränna. Hemma idag också, hoppas ryggen blir bättre, inte roligt att ha ont…..

Gallerinatten var fantastisk!

Här är några bilder från kvällen. Det kom hundratals besökare, aldrig varit med om nåt liknande innan. Så härligt! Tiden gick fort fast det var en lång kväll. Sålde en skulptur och jag hoppas att köparen tycker om den lika mycket som jag gör. Det här kommer jag definitivt att vara med på fler gånger och lokalen på Hotell Kramer var stor och luftig och spännande, det var en mycket fin utställning med duktiga konstnärer och det var skön stämning där. Stort tack till alla medutställare och alla härliga besökare som hittade oss denna fina kväll!
img_0047img_0024img_0033

Semester i Turkiet!

Denna sommaren åkte vi tillbaka till samma hotellkomplex (Kamelya Collection) som vi besökte förra året, men denna gången stannade vi där dubbelt så länge, nästan tre veckor. Vi kom fram till att det är alldeles för kort tid, det också. Här står jag och poserar vid en gammal vägg bland ruinerna i Side. Här låg vi och vilade i parasollskuggan mellan badningarna. Vi badade minst fem timmar i havet varje dag i det varma, sköna vattnet. På stranden finns två barer, där man kan hämta hamburgare och dryck hela dagen. Blev biten av en fisk i hälen. Det sved lite och jag blev ju livrädd. Efter det stod jag aldrig still med fötterna på havsbottnen. Det är då de små firrarna slår till. Men det händer ju inte alla, kanske bara om man står i deras revir. Trapphuset i vårt hus. Underbart, stort och luftigt, om nu något kan vara luftigt när det är ångande 40 grader i luften. Vem blir inte sugen på ett kvällsdopp? Badförbud i poolerna efter kl 20. Står på vår balkong på tredje våningen. I den här poolen simmade och dök vi varje kväll efter havsbadet. Drinkar och toast kunde man hämta i byggnaden som har vitt tak med tinnar. På Kamelya Collection har man verkligen använt fantasin och varit kreativa i all arkitektur i området. Stranden är bra planerad med vägar nästan ner till vattnet. Man skall icke gå i sanden eller på brädorna utan skor för det bränns… mycket…Lite pelare i gamla Side. Denna dagen var det så mördande varmt att vi knappt orkade fotografera. Affärer i gamla Side. Det är som en bazaar, alla säljer samma Hittade en liten hamn bakom restaurangerna i gamla Side. Alltid lika vackert när mörkret fallit. Solar fötterna vid poolen som tillhör Terrasshusen där vi hade vårt rum. Vi blev lite brända, kanske var vi lite för ivriga och glömde solskydd. Så det blev bad med tröja första veckan. Här tittar jag ut genom fönstret på Selin Hotel. Barnpool med bläckfiskfontän och kasebana. I restaurangen bjöds på matbuffe’ som inte är av denna världen – tre gånger om dagen. Kakbuffe’n kan få vilket konditor som helst att bli avundsjuk, såå vackert! Ja, all-inclusive är toppen. Längtar tillbaka❤️