Fröknäcke. LCHF.

Fröknäcke. Lchf.

Igår bakade jag fröknäckebröd. De har den där brända, rågiga knäckebrödssmaken, den får man av Fibrexflingor. Mycket gott med rökt korv eller skinka på, naturligtvis med Bregott och majonnäs under.  Se recept under ”Mat”. Fibrex säljs på t ex ICA Maxi och City Gross.

Romele Konsthall!

IMG_3582[1]

Då har det varit vernissagedag i Romele Konsthall idag! Såå många besökare, himla trevligt! Gotteskålen var välbesökt, glädjande. En dam ville fotografera mina röda keramikdamer,  som inspiration till dottern, som börjat keramika. Det kändes faktiskt jättekul! Nu håller utställningen på t.o.m 3:e november, kom gärna ut dit, finns mycket fint att titta på.

5:2-lunch idag!

Dagens lunch består av: i torr stekpanna, uppvärmt LowCarb-tortillabröd, som jag fyllde med smörgåsgurka, hemmaodlad tomat, rökt skinka, isbergssallad, lite vit dressing och salladslök. Allt som allt 200 kcal. Tortillabrödet har jag köpt i Icabutiken på Emporia i Malmö.

20131014-122116.jpg

Kanelgott!

Idag blev vi sugna på kanelbullar. Och vad gör man då om man vill äta nyttigt? Jo, man byter ut hälften av mjölet och allt socker mot kokosnötmjöl och Stevia och vips har man bullar med bara 8,6 gram kolhydrater per styck. Hur de smakar? Det vet vi snart….

20131011-182412.jpg

Fredagsgott!

20131004-143118.jpg

Kokar röda paprikahalvor till kvällen, då familjen bjuds på fyllda ugnsgratinerade paprikor. Jag fyller halvorna med god köttfärsröra och toppar med riven ost. Perfekt lchf-mat. Kanske ett glas rött till.

Nytt på gång!

En väggskulptur, sista putsningen gjord idag, nu ska den bara torka innan den skröjbränns, glaseras och bränns igen. Det tar sin lilla tid att göra, förhoppningsvis blir den lika fin på riktigt som i tanken.

20131003-183032.jpg

Romele

Står nu uppe på Romeleåsen efter en tur till Romele Konsthall. Kom dit precis innan stängning men hann titta på allt. Där vill jag också ställa ut en dag.

20130914-162222.jpg

Underbara hängbegonia!

20130908-134553.jpgDenna hängbegonia, med jättestora gula och orangea blommor, köpte vi när vi var på semester i Polen i juli. Nu har jag tagit sticklingar, och hoppas att de rotar sig. Själva moderplantan ska jag klippa ner lite senare i höst och försöka få den att trivas inomhus. Min mamma har riktigt gröna fingrar – den stickling hon fick för en månad sedan blommar. Så, ifall mina försök misslyckas, så kan vi nog få en planta av henne…